到底杏鮑菇怎麼做好吃呢,這個做法很簡單
目前在世界上被稱爲"菇"的真菌大概一萬兩千種,其中已知可食用的菇類約兩千餘種,我們常見的食用菇類有香菇,金針菇,黑木耳,銀耳,毛木耳等,除去這些傳統菇類現在還有許多新興菇類受到食客的喜愛,來到我們普通老百姓的餐桌上。新興菇類如杏鮑菇,猴頭菇,雞菇等,杏鮑菇是我比較喜歡的一種食材,它主要生長於歐洲地中海區域、中東等地區,亞洲地區也有生長食用性菇類。杏鮑菇具有杏仁的香味以及肥厚如鮑魚的口感,做一道素菜也能鮮美無比。那杏鮑菇到底怎麼做好吃呢?除了炒着吃,烤着吃各種吃法,今天小編就帶來美味的醬汁杏鮑菇的做法,作爲吃貨一定得知道的哦,現在我們來一起看怎麼做吧。
杏鮑菇怎麼做好吃
醬汁杏鮑菇
一、食材準備:
2根杏鮑菇,6顆大蒜,1根蔥,生抽,蠔油,老抽,白糖以及澱粉
二、製作步驟:
1、洗杏鮑菇,切成片放盤,大蒜剝好切碎、蔥切成蔥花備用。
2、熱鍋,下油,油8份熱就將杏鮑菇片放入鍋中煎,煎到兩面呈金黃色時便可盛出放在盤中備用。
3、做醬汁步驟:放半碗清水(可以是冷水),然後再加入一勺生抽和老抽、半勺白糖、一勺蠔油、適量的澱粉,然後用筷子攪拌均勻。
4、熱鍋,下油,倒入大蒜碎末炒香,倒入醬汁待沸騰狀再倒入杏鮑菇翻炒一下,讓杏鮑菇片都浸泡入料汁裏。
5、煮5分鐘左右(時長自己控制下),大火燒、待醬汁收的差不多的時候,加少量鹽調味出鍋(根據自己口味來,喜甜的可加入微量的糖調味)
這樣好吃的醬汁杏鮑菇就做好了,口感實在不亞於肉類哦,甚至會能讓你能吃出肉的感覺,食物分分鐘鍾就“賣”出去了!這期就和大夥分享醬汁杏鮑菇的做法,下期再談別的做法哦。
杏鮑菇怎麼做好吃,你今天一定學會了一招吧,小白們,動手試起來,手藝一定見長。而且杏鮑菇是基本適用於每個人羣食用的,它含有蛋白質和人體所需的氨基酸成分,常吃能有提高人體免疫力的功效。比起普通的菇類,杏鮑菇還有降血脂、抗癌等功效,物美價廉又好吃,是體弱多病的人羣絕好選擇食材。杏鮑菇的鐵質含量豐富,可以有效緩解貧血等症狀。杏鮑菇鮮香美味,有健脾開胃的作用,是健康的開胃食材。同時,對胃潰瘍和消化不良還有一定的食療作用。這麼好的食材,不能錯過,記得吃起來。
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