枸杞吃了有什麼好處,這幾大功效要記牢!
提到枸杞不知道你們吃過沒有,這是一種可以起到食療作用的食材。枸杞這種食材,適當的食用或者與其他食材搭配使用效果更好哦,在一定程度上可以幫助我們養肝明目,可以幫助我們促進身體內的血液循環。而且從中醫角度來說,它還是一位非常好的中藥材呢。那麼枸杞有什麼功效呢?
一、枸杞吃了有什麼好處,這幾大功效要記牢
1.提高免疫力
枸杞曬乾之後十分的小,但是枸杞雖然個頭小,營養卻十分的豐富,枸杞中含有一種物質叫做枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖物質,研究發現,枸杞多糖能夠增強人體的免疫能力,除了枸杞多糖之外,枸杞中還含有胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素能在人體內是合成維生素A的前體物質,維生素A能夠促進合成抗體,所以食用枸杞能夠提高免疫力。
2.抗衰老
枸杞中含有維生素E和枸杞多糖等營養物質,這些營養物質能夠清除人體內的自由基,起到抗衰老的作用,所以食用枸杞有抗衰老的功效。而有一個關於枸杞的傳說,是在盛唐時期,西域來的商賈看到一個女子叱責一個老者,結果發現老者是女子的孫子,老者已經是九旬老翁,而女子則有200歲的年齡,老者會被叱責就是因爲不吃枸杞才那麼顯老,這裏指的就是枸杞的抗衰老功效,當然傳說畢竟是傳說,枸杞沒有那麼神奇。
3.養肝益腎
枸杞味甘,性平,歸肝,腎經,有養肝益腎的功效,枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞,並且還能夠滋補腎臟,所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
4.降低血糖血脂
枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞,從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質,從而減少血液中甘油三酯的含量,還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積,從而起到降低血脂的功效。
二、枸杞怎麼食用
1.可以在炒菜、做粥的時候放一把。
2.枸杞富含多種微量元素和維生素,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,纔有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。
3.用枸杞泡水喝是最常見的,但是不推薦這種方法。因爲枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。
4.推薦把幹枸杞稍微用水泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
枸杞吃了有什麼好處你記住了嗎?我們日常所使用的枸杞大部分都是紅色的,但實際上枸杞的分類中還有一種是黑色的枸杞,黑枸杞的飲料成分非常高,而且裏面還含有花青素等多種有效元素。對於處於月經期間的女性朋友來說,喝黑枸杞是一個比較可行的方案,但是一定要掌握適量原則。
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