枸杞粥的功效—枸杞粥對人體有何功效呢
枸杞粥對人體有何功效呢?常常喝粥,尤其是枸杞粥對於人的身體是非常好的。陸游曾賦詩曰吃粥的好處。詩中的“食粥”二字告訴我們,養生需喝粥,他明白長壽不是簡簡單單追求長生不老,人想要活得長久、健康,養生就是一個最好的辦法,而喝粥是最簡單方便的。
枸杞粥的功效
枸杞子是常用的營養滋補佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物。枸杞子性味甘、平,具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效,有中藥"紅寶石"之稱。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素,能在人體內轉化成維生素A,促進視網膜內視紫質的合成和再生,維持正常視力。
我們可以先看一下枸杞的功效,它具有防癌抗癌和保護眼睛明目的功效。
枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨牀應用的結果表明,枸杞中含有的微量元素——鍺,可明顯抑制癌細胞,使癌細胞完全破裂,可減輕癌症患者化療的毒婦作用,防止白血球減少,調節免疫功能。
枸杞尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞爲主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞與食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效, 枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是,枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外. 枸杞作爲藥食兩用的進補佳品,有多種食用方法。枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲爲佳,可以改善體質,利於睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥,它可以和各種粥品搭配,枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞後口感頗佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鮮香可口,色澤美觀。
對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。 枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明,它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞粥的功效竟然有這麼多。總而言之,喝枸杞粥有益於身心健康。如果你上網搜索關於枸杞粥,你會發現枸杞粥可以和不同的食物搭,它的效用也是不同的。比如山藥枸杞粥,山藥強健脾胃固腎,枸杞養肝,小米滋陰健脾。還有小米紅棗枸杞粥,枸杞益肝、護肝,大棗補氣血,小米治反胃熱痢,三者一同煮粥食,有益丹田,補虛損,開腸胃的多重功效。
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