你知道什麼是黃花菜嗎?
“我等你等得黃花菜都涼了。”這是我們常常都會聽到的一句俗語。但現實生活中,其實還真的存在黃花菜這種植物,那它到底是什麼呢?其實忘憂草它的一個別稱,這麼一聽是不是有種恍然大悟的感覺,那麼我們接下來所要介紹的,就是這個叫做黃花菜的東西。
一、黃花菜的別稱--忘憂草
什麼是黃花菜?忘憂草就是。忘憂草的名字聽起來真美,其實這個名字已經有好幾千年的歷史了。這麼美的名字是從何處的來的呢?忘憂草的名字最早來源於詩經之中,女人爲了緩解對丈夫的思念而栽種忘憂草。還有的說法是因爲萱草讓食用的人變得開心,所以叫做忘憂草。但是無論哪一種說法,都是非常美麗的。
二、黃花菜的營養價值
黃花菜還有一個名字叫做健腦菜,因爲黃花菜中含有豐富的卵磷脂,卵磷脂具有很好地健腦作用,能夠提高人們的注意力,增強記憶力。另外黃花菜還是一味中藥,另據研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作爲高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作爲防治腸道癌瘤的食品。但是需要注意的是黃花菜必須曬乾後食用,否則容易引發中毒。
三、黃花菜的種植
黃花菜不僅能夠食用,還具有一定的觀賞作用。並且種植黃花菜也是比較容易的。黃花菜在我國的大部分地區都可以拿來種植。生命力旺盛,適應性強。一般通過分株種植,花友們可以到網上購買,也可以到種植黃花菜的菜農那裏購買。黃花菜對土壤的要求不高,普通園土就可以了,如果你想要種植的好一些的話,可以加入一些腐殖土,和農家肥料。黃花菜爲肉質根,栽種好之後不要澆水過多,容易造成根部腐爛的。黃花菜比較耐旱,平時澆水見幹見溼即可。黃花菜生長期可以每隔兩週左右施一次腐熟稀釋的餅肥,花期前可以施一些磷鉀肥,促進開花。冬季黃花菜會進入休眠期,要停止施肥,減少澆水。每隔一年換一盆,促進黃花菜的良好生長。
黃花菜也常常出現在我們的餐桌上,做菜的時候加上一些不僅可以提鮮,還有一定的養生功效,就算是拿它來單獨做一份菜,滋味也是極好的。介紹了這麼多關於黃花菜的知識,相信大家已經知道了什麼是黃花菜了,並且對這種植物已經有了一定的瞭解,如果喜歡的話,不妨買一些回來呀。
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