清淡養生的菜你知道嗎
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是說一方水土也有一方水土的美食,原本波瀾不驚的生活,逐漸也產生了滔滔不絕地鉅變,美食也是如此,隨着生活的不斷改善,我們所吃的東西營養也不斷多元化。所以清淡養生的菜有什麼好玩的地方呢?一起來看看吧!
一、清淡養生的菜
1、十字花科類,白菜類,小白菜、烏塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、湯匙菜)。芥菜類,子芥菜、蕪菁(根用芥菜)、榨菜(莖用芥菜)、菜頭(莖用芥菜)、雪裏蕻(葉用芥菜)、油菜(芥菜型)。甘藍類,花菜、苤藍、西蘭花、花椰菜、捲心菜、抱子甘藍、紫甘藍、羽衣甘藍、木立花椰菜、白花芥藍、芥藍。蘿蔔類:白蘿蔔、青蘿蔔、櫻桃蘿蔔。水生類:西洋菜。
2、綠葉類,芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、莧菜、萵苣、空心菜。
3、蔥蒜類,蔥、香蔥、分蔥、胡蔥、樓子蔥、蒜頭、洋蔥頭、韭菜、韭蔥、薤、大頭蒜。
4、瓜果類,黃瓜、絲瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、櫛瓜、西葫蘆、葫蘆、瓠瓜、節瓜、越瓜、筍瓜、佛手瓜。注:英文瓜有分爲蔬菜瓜(squash)與水果瓜(melon)。
5、茄果類,番茄、辣椒、茄子、香瓜茄。
6、薯芋類,番薯(山芋、紅薯)、馬鈴薯(土豆)、山藥、芋頭、豆薯(涼薯)、姜。
7、根菜類,胡蘿蔔、根甜菜、牛蒡、辣根、根芹菜、美洲防風、婆羅門參。
8、豆莢類,莢果、紅豆、豌豆、菜豆、刀豆、蠶豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷蘭豆。
9、多年生菜類,百合、冬筍、萱草(金針,黃花菜)、香椿、仙人掌。
10、水生菜類,蓮藕、茭白、荸薺、菱角、蓴菜、慈菇、水芹、芡實、蒲菜。
11、食用菌類,蘑菇、傘菌(草菇、口蘑)、多孔菌(松蘑)、牛肝菌、雞樅、顫膠菌、榛蘑、香菇、猴頭蘑、茯苓(塊菰)、黑木耳、竹蓀、銀耳、金針磨。
12、海洋蔬菜,紫菜、海帶。
二、關於蔬菜
蔬菜編輯孩子的味蕾密度較高,對同樣味道的敏感度高,因此往往會拒絕那些有特殊氣味的蔬菜,如韭菜、大蒜、蔥姜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿蔔之類。但只要家庭不因此而拒絕這些蔬菜上桌,讓孩子感覺它們是膳食中的一部分,隨着年齡增長,他們很可能會慢慢接受這些味道,自然而然地改掉偏食的毛病。
三、更多
三色豆腐,超市有賣袋裝的玉米粒,胡蘿蔔丁,青豆丁.買南豆腐.起油鍋,放蔥姜爆出香味,放入各種丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了沒關係,這道菜拿勺子吃比較有感覺~加入鹽,味精,少許糖.最後勾芡即可.
清淡養生的菜你知道嗎?那麼小夥伴們知道了嗎,而且在我們的日常活動中都少不了有它的參與,生活就是由這些一點一滴的好吃的組成在一起的,清淡養生的菜也是如此,不要看它個頭小,它的作用可是堪比雞鴨魚肉,不妨可以參考一下哦,它是很不錯的哦!
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