燕窩出產地及其差異在哪裏,如何辨別燕窩的真假呢
燕窩作爲一種滋補食品,其實也是逐漸成爲了很多人的送禮首選,那一提到燕窩出產地,想必大家也會第一時間反應到印度尼西亞和馬來西亞,但其實除了這兩個地區,燕窩還有其他的出產地。下面小編就要爲大家介紹一下燕窩的出產地及其差異,併爲大家說明如何辨別真假燕窩。
一、燕窩出產地及其差異
燕窩主要產地東起菲律賓,西至緬甸沿海附近的荒島,以山打根、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡以及泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。印尼由於天氣以及環境較爲適合燕子聚集,所以印尼燕窩品質較佳,產量較大,其次是馬來西亞,最後依次是泰國、越南、菲律賓。
通常而言,印度尼西亞產的燕窩是最優質的,其次是馬來西亞的,那當然燕窩的好壞還要看各種加工、製成答等決定。而但是同產地的燕copy窩質地及口感都有所不同,所以好壞的判定也因人而異,那他們之間的差異主要表現在以下內容:
1.印度尼西亞:燕窩多數都是屋燕,雜質較少、較乾淨,而且口感也較腍滑。印度尼西亞的燕窩產量最多;
2.馬來西亞:毛燕產品比較多,多度數加工成燕餅出售,價格不高。由於近年即食產品大多數採用燕問餅來加工生產,所以市面上燕餅乾貨較少,價格逐漸走高。
3.泰國:百燕窩比較厚身、密度大、結實,浸燉需時較長,由於產量少,價格也稍高;
4.越南:燕窩質地優良,燉後味道較濃,較清香,但產量稀少。
二、如何辨別燕窩的真假
1.單盞燕窩的重量超過10克以上極少,高品質的燕窩單盞重量約6~8克。
2.真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液。
3.真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀,長短粗細不一或結塊狀且不規則。
4.真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味。
5.真正的燕窩煮後口感滑嫩。
6.真正的燕窩煮後顏色呈膨脹及半透狀。
在跟着小編了解了燕窩出產地及其差異後,大家在之後選購燕窩的時候,就要仔細區分了,看看自己需要什麼樣的燕窩後,再有選擇性地購物,真的是會減少很多後續的麻煩,但是,相信大家最不希望的就是買到以假亂真的燕窩了,所以大家一定要好好掌握小編爲大家總結的辨別真假燕窩的小方法。
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