清熱解毒蔬菜
我們要多吃蔬菜,身體纔會越來越健康。多吃蔬菜不僅可以使我們排除體內的堆積的毒素,還可以讓我們變得更加苗條。所以說多吃蔬菜的益處是很多的。很多人都會挑食,不愛吃蔬菜,但是挑食是很不好的哦。今天我爲大家帶來的這篇食譜就是告訴大家清熱解毒蔬菜有哪些。
清熱解毒蔬菜
1、苦瓜
苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內毒素,常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認爲,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴。苦瓜還具有很高的藥用價值,近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質,將這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。中國科學工作者還從苦瓜中分離出胰島素23,具有明顯的降血糖作用,爲糖尿病患者理想的食品。
2、綠豆
中醫認爲綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名爲綠豆衣,有清熱解毒、明目退翳之功。
3、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,防治便祕,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。
4、芹菜
據現代科學分析,每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。芹菜營養豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等,長期以來既作食用,又作藥用。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清熱明目和降壓的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發性芳香軸,既能增進食慾、促進血液循環,還能起到醒腦提神的食療效用。
5、大蒜
大蒜營養豐富:每100克含水分69.8克,蛋白質4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.2%,油中主要成分爲大蒜辣素,具有殺菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。同時可保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。大蒜同時具有殺蟲解毒祛寒健胃之功效。
清熱解毒蔬菜你知道了嗎?是不是很實用呢,我們要多吃些清熱解毒的蔬菜,這樣我們才能將體內的毒素排出去。所以我們一定要學會健康飲食呢,學會健康的飲食我們體內的毒素就會排出去,這樣我們的身體就會越來越健康。
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