冬菜扣肉怎麼製作最好吃,文章告訴你
今天想給大家介紹這道菜,肯定很多肉食愛好者非常的喜歡吃,就是冬菜扣肉。不僅有肉,而且還有蔬菜,營養價值豐富均衡,適合很多人的口味。如果你也想在家裏製作好吃美味的冬菜扣肉,就來看看這次文章的介紹吧。
冬菜扣肉怎麼製作最好吃
冬菜扣肉做法一
1.選用新鮮的五花肉,放入到清水煮熟。之後撈出來,用乾淨的布或者廚房紙巾擦去五花肉皮上的油和水。之後放到碗裏,抹上適量的醬油,醃製十分鐘。
2.把冬菜洗乾淨,切成碎,準備適量的蔥和大蒜切成碎末,在鍋里加入適量的食用油。等到油熱了,放入蔥和大蒜爆炒。炒熟了之後,把肉皮朝下放入到鍋裏,炸到焦黃色之後,撈出來晾涼,把肉切成片兒。
3.炸好的肉擺在碗裏,加入適量的料酒,醬油,食用鹽。泡椒,冬菜放入到蒸鍋裏蒸兩個小時,吃的時候倒扣在盤子裏即可。
冬菜扣肉做法二
1.五花肉洗乾淨之後放入到鍋裏煮,煮到表面發白發硬了之後撈出來控幹水分等待使用。
2.煮好的五花肉皮,抹上一些醬油。把肉皮朝下放入到炒鍋裏煎,煎到肉皮呈現金黃色的時候撈出來,把炸好的五花肉切成薄片放入盤子裏,加入適量的食用鹽,白糖,腐乳,料酒,芝麻醬調成醬汁等待使用。
3.冬菜洗乾淨之後,切成小段兒,放入到鍋裏焯五分鐘左右出鍋,瀝乾水分。切適量的蔥和蒜。
4.鍋里加入少量的食用油,等到油七分熱的時候,把蔥蒜放入進去爆炒。之後再放入冬菜,炒出香味之後裝到碗裏等待使用。
5.把我們剛剛調好的醬汁均勻的抹在五花肉上。之後朝下放入到碗裏,炒好的冬菜也放入到肉片的上面,放入到蒸鍋裏蒸兩個小時,蒸好了的肉倒扣到碗裏即可。
冬菜扣肉做法三
1.豬肉放到沸水中煮熟,撈出來之後擦掉表面的油和水,抹上適量的醬油,冬菜洗乾淨之後切成段兒。準備適量的蔥姜。
2.在鍋里加入適量的食用油,油熱了之後把肉皮朝下放入進去,之後炸到金黃色再把肉切成薄片兒。
3.把肉放到碗裏,加入適量的醬油,料酒,食用鹽,幾顆豆豉和辣椒,以及切好的冬菜,蒸兩個小時可以吃了。
看了文章中的介紹,大家就知道了冬菜扣肉怎麼做最好吃了吧,這種菜選用肥而不膩的五花肉,做出來的肉適合大多數人的口味。如果你平時也喜歡烹飪的話,就購買相應的食材,在家裏嘗試着做一做吧。自己做也能夠做出美味好吃的菜餚。
-
長期喝豆漿可以補什麼
豆漿是大家經常會拿來當早餐的一種食物,它的好處也是非常多的,適合各個年齡層次的人,特別是老人、女人和小孩,它含有豐富的蛋白質,那麼喝多了對身體有什麼影響呢,長期喝豆漿可以補什麼,接下來給大家介紹一下長期喝豆漿的好處吧。長期喝豆漿可以補什麼一、女人喝豆漿的...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...
-
芒果怎麼弄纔不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裏,應該是最有魅力的熱帶水果,因爲它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因爲一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...