芹菜西蘭花怎麼做
西蘭花是許多小夥伴都十分喜愛的食物,西蘭花不僅味道鮮美,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素,是聚餐、吃飯時不錯的選擇,芹菜也是許多小夥伴都十分喜愛的食物,而且芹菜可以直接炒着吃,都能吃出芹菜的鮮美,下面我們具體看看芹菜西蘭花怎麼做?
一、芹菜炒西蘭花的做法
材料:西蘭花350g、芹菜200g;油適量、鹽適量、生抽適量、小蔥少許、東北大豆筋少許
芹菜炒西蘭花
1、西蘭花洗淨切小朵後氽水
2、芹菜少許撕筋後切小塊、蔥少許切段
3、東北大豆筋少許洗淨後浸泡
4、熱鍋下油,爆一爆小蔥和芹菜
5、然後將西蘭花和豆筋倒入一起翻炒
6、這個時候加少許水將菜燜煮至熟
7、最後加適量鹽和生抽調味後即可擺盤上碟
小貼士
西蘭花氽水時需要加一點鹽
二、蘿蔔芹菜西蘭花梨汁的做法
用料:白蘿蔔 半根、芹菜 半棵、西半花 5朵、梨 2個
做法步驟
1、食材洗淨切條,先扔梨,再放芹菜,西蘭花,白蘿蔔,最後再放梨入原汁機即可。
小貼士
蘿蔔可以減少一些。 這款汁的蘿蔔味道比較重,不喜歡的同學可以少放或者不放。放了蘿蔔就有一種微微的辣味。
三、芹菜的營養價值
莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿蔔素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用,主要通過主動脈弓化學感受器所致。
1、平肝降壓:菜含酸性的降壓成分,臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮靜安神:多食芹菜有利於安定情緒,消除煩躁。
3、防癌抗癌:它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4、養血補虛:芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
5、清熱解毒:春季氣候乾燥,人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6、減肥:當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
芹菜西蘭花怎麼做?相信看到這裏,很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。芹菜西蘭花是很多小夥伴們十分喜愛的食物,一盤芹菜西蘭花做的菜可以得到很多好評哦,還可以在炒芹菜西蘭花時加入營養的食材,例如蘿蔔、瘦肉等,不僅做法簡單,味道也很好哦。
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