鉢鉢雞哪裏的最正宗,有什麼好店鋪推薦嗎
鉢鉢雞是四川一種非常有名的小吃,最初看到這個名字時,小編表示非常的困惑。因爲,發現自己不認識鉢字怎麼讀……鉢鉢雞從清末流傳到現在已經有幾年之久的歷史,它起源於四川樂山,是當地人家喻戶曉的一種美食。你們知道鉢鉢雞哪裏的最正宗嗎?
鉢鉢雞哪裏的最正宗
1.飄香鉢鉢雞
和其他的鉢鉢雞不同,他家的鉢鉢雞是煮好後擼到盆裏的,類似於冒菜卻沒有冒菜那份燥辣,非常爽口~雞肝是最最最最愛,多大一坨,不幹,吃到後頭還有點回甜,很化渣。
兩個人幾十塊就可以吃到很飽,推薦最後一定要來一份他家雞湯飯,外觀看起簡直不行,不過味道超級好,用這個湯飯來下鉢鉢雞,真心絕配。
人均:24元
地址:草堂北支路158號
2.鍾姐鉢鉢雞
在祥和裏,鍾姐鉢鉢雞用味道讓別人記住了他,感覺什麼都在賣,但除了烤蹄、冒菜、蓋澆飯、麪條,那盆嬌豔欲滴的鉢鉢雞,還是最深得小編的心。
無骨鳳爪和雞翅是爆款,無骨鳳爪去骨留筋,軟糯中夾合脆生。雞翅稀溜耙,輕輕一抿就脫骨,嗜辣的還要再裹一層辣椒麪幹碟子,各種層次的辣在嘴裏綻放。
人均:30元
地址:成華區祥和裏162號
3.小嬢鉢鉢雞
酒香不怕巷子深,說的大概就是這種開在不太引人注意的老社區美味把!
不同於樂山的那種冷鍋,他家的鉢鉢雞是熱的,先在鍋裏選菜然後加熱。品種不是特別豐富,但味道基本不會讓人失望。
人均:31元
地址:經華北路16號社區(近雙林中橫路)
其實鉢鉢雞並不是字面理解的只是雞如,今成都的鉢鉢雞,一般便是冷鍋串串的感覺。除了雞,還有很多素材。我覺得新中興後邊那幾家都優秀,很多菜,味道還很好。位置在鹽市口,一問就知道的。到了新中興便是買女孩小東西的一個地段,進去之後穿過買東西的,就有一個院子,很多鉢鉢雞的店。
聽小編說了這麼多,你知道鉢鉢雞哪裏的最正宗了嗎?不過,小編還是覺得,蘿蔔青菜各有所好,而且,對於每個人來說,是否正宗也有他們自己的定義。俗話說的好,耳聞不如目見,目見不如足踐。如果有機會的話,希望大家可以親自去四川樂山嘗一嘗鉢鉢雞的滋味喲!
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