湯不解渴嗎,有些湯能不能解渴?
日常生活中我們解渴一般習慣吃冷飲、喝水喝茶、吃新鮮水果,都是有效的解渴方式,有的人士也喝湯,暖暖的湯不僅能帶來身體的營養,還能補充水分,喝湯解渴效果怎樣呢?有的人認爲湯不解渴,其實有些湯是可以解渴的,下面幾種解渴的湯夏天口渴時可以試試哦。
一、酸梅湯
食材:烏梅38克、山楂25克、桂花2克、甘草5克、洛神花5克、陳皮5克、冰糖300克。
做法:
1、準備好食材,這些食材去超市或藥店都可以買到,但去藥店會方便一些,因爲你要多少都會幫你按克稱好,這樣回家就不用自己再稱了。
2、除桂花外所有食材放入碗中洗乾淨,然後再浸泡兩小時,也可把烏梅和山楂單獨浸泡5、6小時,這樣比較能煮出味道來。
3、浸泡後連水倒入鍋內再加入適量清水,大概2.5升左右的水,大火燒開再轉小火煮30分鐘左右。
4、煮好後用漏勺撈出所有材料。
5、加入冰糖攪拌均勻,冰糖的用量根據自己的口味來定,沒有規定的用量。
6、撒上桂花,生津解渴消暑的酸梅汁就做好了~
小貼士
1、孕婦如果要喝酸梅湯的話要把山楂、桂花和洛神花去掉再煮來喝。
2、沒胃口的朋友也可以自己做酸梅湯來喝,因爲酸梅湯可以解油膩、開胃清腸。
3、食材可以用煲湯的袋子裝起來,這樣方便又省事。
二、清熱解渴湯
食材:涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 姜(2片), 水(12碗)
做法:
涼瓜切條去核洗淨, 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
三、當歸紅棗羊肉湯
食材:羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法:
1、把所有材料準備好。
2、羊排洗乾淨,切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫。
4、取出備用。
5、姜去皮,紅棗去核,當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。
6、把所有處理好的材料放進湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。
四、上湯娃娃菜
食材:娃娃菜300克、粉絲、皮蛋、蝦皮、薑絲、高湯適量
做法:
1、首先把娃娃菜洗淨,去根備用,皮蛋切小塊待用。
2、油鍋中把蝦皮、皮蛋、薑絲爆香,皮蛋微微變焦即可。
3、倒入清水或高湯,燒開後將娃娃菜下鍋煮。
4、另起鍋加水放入粉絲煮2分鐘即可撈出,放在盤子底部。
5、娃娃菜煮5分鐘左右,加少許鹽,再調入少許雞精,就可以撈出,澆在粉絲上面,用餘熱把粉絲燜熟。湯頭很鮮,粉絲也很Q彈哦。
五、冬瓜丸子湯
食材:冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量
做法:
1、將冬瓜去皮並清洗乾淨,切成小方塊待用。
2、把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。
3、先將肉丸放置鍋中,並加入適量的淨水用小火燜煮。
4、20分鐘後再將冬瓜放入,小火煮15分鐘,加入調料,撒上蔥花盛出即可。
喝湯不解渴嗎?這四款湯美味又解渴。
有些人認爲湯不解渴主要是因爲湯比較濃的原因,其實在食材中有些品種本身就具有解渴的功效,因而做出的湯除了美味,喝下去以後也有解渴的效果。上面幾款湯就可以解渴,你記住了嗎?口渴的時候可以爲自己美美地做上一碗,好喝又解渴。
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