白菜包子餡做法大全,這兩種做法新手一看就會
我國博大精深的飲食文化以及特殊的地域性質,使很多食物在某些程度上相似,但又有着不同點。比如說同樣是一款餛飩,在北方就叫做餛飩,在南方叫做雲吞,還有用餛飩製作雲吞麪的食用方法。而且如果細化分的話,這種帶餡兒的食物餡料也有着很多區別。同樣一款白菜餡兒就能製作出很多不同口味兒的包子,今天就和大家聊一聊白菜可以做哪些餡的包子。
一、白菜包子餡做法大全
1.家常白菜包子
按照自己的需要買一些五花肉攪拌成肉餡兒之後,把切碎的蔥花和薑末以及料酒,白糖,醬油,胡椒粉,食鹽,香油倒入餡料中攪拌均勻,醃製一會兒。然後取半顆白菜,把白菜剁碎之後放入一些食鹽,殺掉菜中多餘的水分,以免餡料過稀。把白菜和上述的肉餡兒一桶攪拌成粘稠狀,就可以開始包包子啦。
2.白菜雞蛋餡包子
可能很多朋友們沒有嘗試過白菜和雞蛋一起搭配,但實際上這個組合味道非常鮮美,今天就來聊一下它的做法。
把適當的白菜剁碎之後放入一點點鹽,殺出白菜中多餘的水分,然後取適量的雞蛋炒碎。可以在炒雞蛋之前用蔥姜爆一下過,這樣雞蛋的香味兒比較濃。因爲雞蛋和白菜本身就是味道比較鮮的兩種食材,所以在這裏不用放太多的調料,會影響到白菜本身的鮮味兒,適當的添入一些醬油和食鹽,按照個人口味放入蔥花和薑末,把餡料攪拌均勻以後就可以去做包子啦。
二、包餃子的一些小竅門
1.喜歡吃灌湯包口感的朋友們,可以買一些皮凍剁碎放在餡兒料裏,不僅有關湯包的口感還可以提鮮。
2.如果不想“殺”白菜水分的話,那麼可以在拌餡兒料的時候最後放鹽,這樣白菜中非常鮮嫩的水也可以保留在餡料中。
白菜包子餡做法大全,可以按照上述提供大家的這兩種方法,按照個人的口味需求進行更改。白菜除了可以包包子以外,做水餃也是非常好的一個選擇,白菜豬肉餃子味道就非常鮮美,在這裏要說一款平日裏我非常喜歡的白菜餡兒餃子,把白菜和花甲肉一同包餃子,花甲中海鮮的味道和白菜中植物的鮮味混合在一起,美味不次於三鮮餡兒水餃。
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
抗癌的紅薯怎麼吃
說起紅薯,身邊的小夥伴都是非常喜歡吃的吧,畢竟紅薯營養價值高,功效有多,又很符合現代人養生保健的口味需求。而且紅薯的價格也很親民,普通老百姓都可以買得起吃。還有一點就是紅薯的燒法也非常的簡單,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、紅薯的介紹紅薯是生活中特別常見...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
涼拌秋葵的做法,你應該學會的
秋葵在平日裏的飯桌上不太常見,但他確實一種營養價值十分豐富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家沒什麼食慾,也不想吃一些炒菜和湯,往往就想吃一些爽口的涼拌菜對付對付就可以了,秋葵就是大家一個很好的選擇,今天就爲大家介紹涼拌秋葵的做法。一、秋葵的營養價值1、秋葵含有...