四川的土特產小吃有哪些,四川土特產小吃的特點有哪些
四川作爲“天府之國”,不僅氣候宜居,而且美食多多,可以稱得上“舌尖上的四川”,每年都有無數遊客前往四川,只爲追隨舌尖上的美味。那麼四川土特產小吃有哪些呢?今天就帶大家來了解了解!
一、四川的土特產小吃有哪些
1. 夫妻肺片
夫妻肺片最開始是叫夫妻“廢”片,因爲用料都是牛心、牛舌之類的牛身上的廢棄不用的部位,最後叫着叫着就變爲了夫妻肺片。夫妻肺片每一片都十分纖薄,淋上特色的麻辣香料,每一片都沾滿滋味,好吃讓人停不下來。
2. 擔擔麪
擔擔麪名字是來源於早年間小販們挑着擔子在街頭巷尾的賣熱湯麪。擔擔麪麪條爽滑,碗中輔以冬菜、豆芽、花椒、辣椒油,蒜末等等,味道麻辣,十分過癮。
3. 糖油果子
糖油果子是有點類似於串起來的麻球,材料是糯米、大米、紅糖和芝麻。糯米大米制成漿,揉成外皮,裏面裹着甜口的餡料,放入油鍋中炸,然後裹上白芝麻,四五個一串,吃起來外酥裏軟,香甜可口。
4. 三合泥
三合泥顧名思義就是三樣東西混成泥狀,這三樣東西是糯米、芝麻和核桃。主要是這三樣,但是不同的店家可以添加不同的輔料,例如花生碎,黑米碎等等,
5. 龍抄手
龍抄手是一家老店,取“龍鳳呈祥”之意。龍抄手的特色就是內餡鮮嫩,皮十分薄,湯十分鮮美。龍抄手的湯是用雞、鴨、豬的經過猛火長時間燜制而成,湯色濃白。
二、四川土特產小吃的特點
四川土特產小吃的飲食上比較偏於麻辣,愛用花椒,零嘴類偏於甜口。
看着這麼多的四川特色土小吃,是不是覺得嘴巴很寂寞呢?四川作爲美食大省,地道的土特產小吃種類繁多,味道多樣,辣的不辣的都有,十分適合八方來客品嚐。看完這篇文章,希望你對四川的土特產小吃有一定的瞭解,將來有機會可以前往好好試試!
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