牛鞭怎麼吃壯陽
一般牛鞭都是經過曬乾後醃製食用的,真空包裝的牛鞭較爲常見,其是雄性牛的生殖器官,富含營養,包括脂肪、雄性激素、蛋白質以及膠原蛋白等,能夠實現壯陽補腎、美容養顏的功效。現如今國家經濟水平和人們消費能力都在不斷提高,更加註重養生,所以現如今越來越多的消費者知道了牛鞭的好處,使其在全世界都廣受歡迎了。當然也有很多人半信半疑,牛鞭能助陽嗎,下面這篇文章主要是講解了牛鞭怎麼吃壯陽,大家一起來看一下這篇文章吧。
牛鞭怎麼吃壯陽
一、紅燒牛鞭
材料:牛鞭200克、冬菇50克、冬筍50克、火腿(或叉燒)末25克、陳皮絲15克、高湯300克、薑絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、溼澱粉。
做法:
1、把牛鞭刮洗乾淨。
2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至軟爛,撈起。
3、將以上處理過的牛鞭投入滷汁中稍進味,再過油,片成厚片。
4、水發冬菇和冬筍切片。將冬筍片用熱油炸過。原鍋留底油,放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒,再下冬菇、冬筍、牛鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬油。燒開後移至小火上燒至滷汁剩四分之一,投入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。
小貼士:補腎壯陽。適用於腎虛陽痿、性慾低下等症。
二、杞鞭壯陽湯
材料:黃牛鞭200克、肥母雞肉200克、枸杞15克、肉蓯蓉50克、花椒、豬油、紹酒、生薑、味精、精鹽。
做法:
1、牛鞭用熱水發脹,然後順尿道對剖成兩塊,刮洗乾淨,用冷水漂洗30分鐘。
2、枸杞揀除雜質。肉蓯蓉洗刷乾淨,用適量酒潤透,蒸2小時,取出洗淨,切片。
3、沙鍋加水,放入牛鞭燒開,去泡沫,加入生薑、花椒、紹酒、母雞肉,旺火燒開,移至小火上燉至六成熟時,用乾淨紗布濾去湯中的姜、花椒,再置武火上燒開,加入用紗布包好的枸杞、肉蓯蓉,又移至文火上燉,直到牛鞭八成熟時,取出牛鞭,切成長3釐米的條,放回鍋內燉爛爲止。棄去藥袋,再加味精、精鹽、豬油等調味即成。
小貼士:滋補肝腎,益精潤燥。適用於腰膝痠軟、頭昏、耳嗚、陽痿、遺精。
三、紅棗煨牛鞭
材料:牛鞭300克、白蘿蔔100克、紅棗10克、生薑10克、蔥10克、花生油10克、鹽5克、味精2克、蠔油2克、老抽王2克、紹酒2克、胡椒粉少許、溼生粉適量。
做法:
1、牛鞭去淨內白,切成塊,白蘿蔔去皮切成塊,紅棗洗淨,生薑去皮切片,蔥切成段。
2、鍋內加水,待水燒開時下入牛鞭、白蘿蔔塊、紹酒,用中火煮透,倒出衝淨。
3、另燒鍋下油,放入薑片、牛鞭塊、白蘿蔔塊,爆炒至出香味,注入清湯,加入紅棗,用小火煨至酥爛,加入蔥段、鹽、味精、蠔油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用溼生粉勾芡即可。
四、貴妃牛鞭
材料:牛鞭400克、黃花菜(又名金針菜)、紅棗、枸杞、當歸、香附、黨蔘各2克、色拉油200克、食鹽5克、味精3克、八角2克、桂皮2克、整幹椒3克、蔥3克、蕃茄沙司5克、生粉3克、香油2克、辣妹子3克、姜4克、料酒3克。
做法:
1、幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠幹水份備用。
2、將牛鞭用涼水泡10分鐘,再煮5分鐘,撈出后辟開兩半,去掉筋膜,放沸水中煮10分鐘,撈出後剞一字刀約六七刀(過油受熱後自然翻起成鞭花)。姜切小片待用。
3、鍋上火,下底油100克,燒到七成熱,下入八角、桂皮、整幹椒、蔥、姜炒香,放入牛鞭,加料酒、辣妹子,放適量水燒開,倒入高壓鍋煮5分鐘取出,去掉香料。
4、鍋燒油100克,下薑片炒香加入番茄沙司略炒,放入牛鞭,放泡好的幹黃花菜、紅棗、枸杞、當歸、香附、黨蔘、鹽、100克水小火煨30分鐘(放高壓鍋內則壓10分鐘即可)煨爛入味,放味精,勾薄芡,淋香油出鍋。
五、蘭花杞子燒牛鞭
材料:牛鞭1根、西蘭花200克、枸杞子25克、料酒25克、蔥、薑汁、蒜末5克、精鹽5克、味精4克、鮮湯500克、雞精5克、胡椒粉1克、澱粉10克、色拉油60克。
做法:
1、牛鞭洗淨,放入鍋內煮5分鐘撈出。
2、牛鞭橫剞0.2釐米寬的刀紋,深至牛鞭的三分之二,切成4釐米長的段,再順長切成兩半。
3、牛鞭段下入沸水鍋中焯至打捲成花狀撈出。
4、勺內加色拉油30克燒熱,烹入料酒15克,蔥、薑汁15克,加鮮湯,蒜末,下入牛鞭,用小火燒至軟爛。
5、下入枸杞子、精鹽3克、雞精、胡椒粉燒至湯濃。
6、加味精2克,用澱粉5克勾芡,裝入盤中。
7、勺內另加油,下入西蘭花及餘下調料炒熟,勾芡,圍在牛鞭周圍即成。
這篇文章主要是講解了牛鞭怎麼吃壯陽的五種做法,牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛衝,現在牛鞭不僅僅是在高級餐飲場所裏的菜了,在各餐飲場所也是炙手可熱的一道美食。中國自古以來,“吃什麼補什麼”,這種觀點是有一定道理的,所以牛鞭也公認爲是男人的壯陽品!大家在購買時也要多加註意甄別,這篇文章還講解了在選購牛鞭時的注意事項,大家一定要多加註意,不要買到了假貨!
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