牛鞭怎麼吃最壯陽,這幾種做法你瞭解嗎
說到牛鞭,很多人都知道他的作用是什麼?但是有關牛鞭的做法的確種類繁多,而且都有着不同的功效。那麼我們在平常的生活中該如何選擇正確的做法呢?我們爲大家提供了幾種常見的牛鞭的做法,如果對此感興趣的話,我們就一起來看看吧!
一、牛鞭怎麼吃最壯陽
1、貴妃牛鞭
原料:牛鞭400克,黃花菜(又名金針菜)、紅棗、枸杞、當歸、香附、黨蔘各2克。
做法
1、幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠幹水份備用;
2、將牛鞭用涼水泡10分鐘,再煮5分鐘,撈出后辟開兩半,去掉筋膜,放沸水中煮10分鐘,撈出後剞一字刀約六七刀(過油受熱後自然翻起成鞭花)。姜切小片待用。
3、鍋上火,下底油100克,燒到七成熱,下入八角、桂皮、整幹椒、蔥、姜炒香,放入牛鞭,加料酒、辣妹子,放適量水燒開,倒入高壓鍋煮5分鐘取出,去掉香料。
4、鍋燒油100克,下薑片炒香加入番茄沙司略炒,放入牛鞭,放泡好的幹黃花菜、紅棗、枸杞、當歸、香附、黨蔘、鹽、100克水小火煨30分鐘(放高壓鍋內則壓10分鐘即可)煨爛入味,放味精,勾薄芡,淋香油出鍋。
2、紅燒牛鞭
材料
用料牛鞭200克,冬菇50克,冬筍50克,火腿(或叉燒)末25克,陳皮絲15克,高湯300克,薑絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、溼澱粉各適量。
做法
1、把牛鞭刮洗乾淨。
2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至軟爛,撈起。
3、將以上處理過的牛鞭投入滷汁中稍進味,再過油,片成厚片。
4、水發冬菇和冬筍切片。將冬筍片用熱油炸過。原鍋留底油,放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒,再下冬菇、冬筍、牛鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬油。燒開後移至小火上燒至滷汁剩四分之一,投入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。
二、牛鞭壯陽湯的三種做法
1、牛鞭湯
用料:牛鞭三斤,雞脯肉十兩,胡蘿蔔,青椒,料酒,蔥,姜。
製法:牛鞭用清水微火煮沸四小時,放入清水內漂涼,摳去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成條狀,再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。
把全部用料放入鍋內,加清水適量,煲一小時,下鹽調味食用。
功效:補腎扶陽,理虛益氣。
主治:治虛勞癖瘦,胃呆食少,崩漏,帶下,產後乳少,腎虛陽痿、遺精,腰膝痠軟
看了上面有關牛鞭怎麼吃最壯陽的內容後,是不是對牛鞭這一食材有了新的認識呢?在此之前其實有大部分人並不知道牛鞭的營養價值,看了今天的內容是不是也爲大家增長了知識呢?但是要提醒各位的是,雖然牛鞭湯對身體有好處,但多喝不益,要適當。
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