你知道怎樣做素菜湯好吃嗎
素菜就是指的豆製品、菌類以及蔬菜、海藻類菜統稱。很多人都只喜歡吃葷菜,對素菜一點都不喜歡。其實如果把素菜燒好了,它的味道並不會輸給那些油膩膩的葷菜,今天小編就來教大家幾招,用素菜做出好吃的湯來,相信學會了,你也會愛上吃素菜的。
怎樣做素菜湯好吃
一、豆腐鴨血湯
準備的食材:豆腐,鴨血,豆渣餅、百葉絲,蔥花
配料:鹽、味精、糖、食用油、料酒
製作步驟
1.在油鍋中放入適量的油,油溫上升後,將豆渣餅放在油鍋裏過油,兩邊煎得金黃盛出來放一旁待用。
2.炸過豆渣餅的鍋不需要洗,直接在鍋裏面倒入適量的油,加入適量的水,煮開後把鴨血放進去稍微煮一下,可以放一些料酒。
3.鴨血煮透之後拿一盒內脂豆腐,加上之前炸好的豆渣餅,一起放在鍋裏的煮一下,加入調味料調味,放入百葉絲。
4.出鍋前撒上一些蔥花就可以了。
二、蘑菇湯
食材準備:蘑菇、雞蛋、澱粉
配料:鹽、味精、糖、蔥花
製作過程
1.把蘑菇洗乾淨,然後切片放在一旁待用。
2.在鍋中倒入油放上適量的油,油熱後,然後切好的蘑菇片放在鍋中煸炒一下。
3.直接在鍋中加入適量的水,加入鹽、糖調味,然後開大火煮。
4.在煮湯的時候,取兩個雞蛋,然後將雞蛋打散。
5.湯煮開之後,將雞蛋液輕輕倒入湯中,用筷子邊倒邊攪拌一下,然後加入味精調味。
6.然後芡粉勾芡,倒入湯中,也要攪拌一下。勾芡的水要用冷水,否則芡粉容易結塊。
7.出鍋前加入一些蔥花,一道好喝的雞蛋蘑菇湯就做好了。
以上這兩款湯都是小編平時最愛喝的兩款,也是做起來非常簡單的兩款湯,不知道小夥伴的口味和小編的是一樣的嗎?平時你們還會用素菜做哪些湯呢?其實還有海帶湯,金針菇湯,青菜豆腐湯等等,都非常好喝而且有營養的,希望大家能喜歡。
-
黨蔘作用有哪些
很多人分不清西洋參和黨蔘,不知道它們有什麼區別,只知道它們都是人蔘,吃了對人體的健康都非常有好處。其實,西洋參和黨蔘是有區別的,它們的作用,也不盡相同。那麼黨蔘作用有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、黨蔘的介紹黨蔘,桔梗科黨蔘屬,多年生草本...
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...