牛軋糖的做法 牛軋糖-簡易版 牛軋糖怎麼做
“非常簡單,但是很好吃,一點不粘牙”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛軋糖的做法步驟
1、我用得棉花糖
2、我用的棉花糖
3、黃油加熱軟化(我用微波爐高火轉了20秒的樣子)
4、黃油加熱軟化(我用微波爐高火轉了20秒的樣子)
5、放入棉花糖,表面撒點點水(也可以省略)。微波爐高火1分鐘左右,取出,攪拌。如果沒有融化可以再加熱點時間(10~20秒)
6、放入棉花糖,表面撒點點水(也可以省略)。微波爐高火1分鐘左右,取出,攪拌。如果沒有融化可以再加熱點時間(10~20秒)
7、加入花生米,快速拌勻(花生米烤箱裏150度不用預熱,用轉籠直接烤約30~40分鐘左右(也可用其它方法弄熟,或者直接買熟的去皮的花生米)。放涼以後,搓掉表面的紅色皮子,留花生米,捏成兩瓣)
8、加入花生米,快速拌勻
9、加入奶粉,快速拌勻(如果變硬無法攪拌,可以放入微波爐里加熱10~20秒)
10、加入奶粉,快速拌勻(如果變硬無法攪拌,可以放入微波爐里加熱10~20秒)
11、放到不粘布上用手象揉麪一樣揉均勻(幾下子就好了)。蓋上另一塊不粘布,用擀麪杖擀成片狀(或者用耐熱的保鮮膜)
12、放到不粘布上用手象揉麪一樣揉均勻(幾下子就好了)。蓋上另一塊不粘布,用擀麪杖擀成片狀(也可以用耐高溫的保鮮膜)
13、放涼以後,用刀切成合適的大小
14、放置一會,直至糖塊變得比較硬可以包上糖紙,也可以直接放進密封盒子。天氣熱的時候會有一點點黏。
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