原盅椰子燉烏雞的做法,原盅椰子燉烏雞怎麼做
“原盅椰子燉烏雞是一道知名的滋補靚湯,椰肉白皙軟糯,雞肉黑實彈牙,二者清香交相混雜,絲絲入扣,清甜可口,味道香濃,加之補血養顏、健體潤膚的功效,適合四季常喝。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
原盅椰子燉烏雞的做法步驟
1、雞腿洗淨切成塊備用
2、海蔘提前泡發好(海蔘是我隨意加入的,可不放),元肉、枸杞洗淨,薑切片待用
3、把椰子盅打開,倒入三分之一椰汁(我買的是已經開好蓋的椰子)
4、把斬好的烏雞腿、海蔘、元肉、枸杞、薑片放入椰子盅內
5、電高壓鍋裏倒入清水,把椰子盅放鍋內
6、蓋上椰蓋和電高壓鍋蓋,保壓40分鐘
7、等電高壓鍋氣排完後,打開蓋子即可食用(如果喜歡吃鹹的,加入少量的鹽,我喜歡原汁原味)
小竅門
烏骨雞:具有滋陰壯陽,強身補氣、補血、補虛除勞之功用。其豐富的蛋白質含量是鴨肉、鵝肉的1倍多;其豐富的黑色素,能使人體內的紅血球和血色素增生的作用。女士常喝烏骨雞湯,有美容養顏的效果。
椰子:營養豐富,可生津利尿、治療熱病,果肉有益氣、袪風寒、令人面色潤澤的功效。
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