黑芝麻香酥蛋卷的做法，黑芝麻香酥蛋卷怎麼做

“買了這個蛋卷模具，爲的是自己做零食吃着放心，還可以變換食材，如可以做成這種香甜的，也可以做成海苔鮮味的，也可以自己磨米糊做成米蛋卷，還可以做玉米麪的煎餅哦，卷材吃，反正想怎麼做都隨你，很方便的。這個蛋卷配方試了幾次，感覺甜度非常好，做出的蛋卷也非常的薄，很酥脆。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻香酥蛋卷的做法步驟

• 1、所有材料稱好後，黃油室溫軟化

• 2、加入鹽,糖.後用攪拌機，攪拌到黃油均勻發白

• 3、雞蛋打到另外一個盆裏

• 4、攪拌好的蛋液分次加入黃油盆裏，每次都攪拌均勻再加入下一次

• 5、將麪粉篩入蛋糊裏

• 6、加入牛奶，低速攪拌均勻

• 7、加入黑芝麻攪拌均勻

• 8、將蛋卷模具兩面加熱

• 9、盛一小勺蛋糊倒在模具中（稍後一點）

• 10、將模具壓嚴，翻面烙，打開看一下，不均勻的地方可移動模具再烙一下色淺的地方

• 11、用兩根筷子將蛋卷從一頭捲起，（卷的時候不方便拍照，卷的慢就碎掉了）

• 12、美味香酥的蛋卷就做好了

• 13、再拍一張，蛋卷非常的薄，一碰直掉渣，太成功了

小竅門

模具要先兩面加熱，烙的時候一定要有耐心，要小火，我先前幾個都糊掉了，後面再烙幾個就有經驗了，買蛋卷模具帶的鐵棒不好用，還是筷子好用，一隻手拿一根筷子，壓住餅的一個邊，開始往前面卷，烙的時候要找經驗，熟練就好了