五香茶葉蛋的做法 五香茶葉蛋永久收益做法 五香茶葉蛋怎麼做
“喲,今天主推我家餐桌上必備小食,茶葉蛋,一直覺得茶葉蛋有魔力,感覺只要吃過的人都喜歡那個味道,我自己從小就愛吃,而現在就喜歡自己做,分享給你們,一起做起來!!!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香茶葉蛋的做法步驟
1、茶葉蛋冷水下鍋,大火煮開,一分鐘關火悶着,十顆左右雞蛋差不多一天吃兩顆。
2、準備調料:老抽一勺半,生抽三勺,糖一勺,鹽一勺,加水攪拌(可以攪拌均勻後,嘗下鹹淡,適量在加鹽)。
3、香葉兩片,桂皮一根,八角三粒,我家八角都碎掉啦哈哈哈,紅茶就抓一小把,(多點少點影響不大的)我沒有稱精準的克數,畢竟日常做飯有點麻煩。
4、雞蛋撈出,錶殼敲裂,想咋敲就咋敲,就一點別把雞蛋敲碎啦😄。
5、鍋中放水,把雞蛋,調料,配料都倒進去,大火煮開,在煮三分鐘,關火悶着,(我通常是前一晚做,雞蛋在鍋裏泡一夜,早起在煮一下就可以吃了,就很入味)大家心急想吃的話,最起碼也要間隔三四個小時,這樣蛋白纔會有味道哦~~
6、還等什麼做起來,配麪條,配豆漿,配牛奶,配粥,當夜宵都是超讚噠~
小竅門
特別着急想吃的話,就把雞蛋殼全部剝光,丟進湯料裏泡着,這樣比較好入味。
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