香酥雞米花的做法 【假期零食】香酥雞米花 香酥雞米花怎麼做
“今天又爲大家推出一款假期零食,外觀金黃,口感酥脆,是看電視、電影的最佳零食伴侶。。【香酥雞米花】
明天就周未了哦,獻給跟我一樣宅在家的MM們。。。。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香酥雞米花的做法步驟
1、所需用到的原料
2、雞腿洗淨,去皮、去主骨
3、把雞腿肉切小丁
4、裝盤,加入以上調料醃製10分鐘
5、取一個雞腿丁放入澱粉裏裹一圈
6、再放入蛋液裏裹一圈
7、最後沾上滿滿的麪包糠,(用手拈着點,團成圓)
8、依次做好所有的雞米花,裝盤
9、鍋底洗淨燒熱,注入油(以滿過雞米花爲宜)
10、油5成熱的時候,把雞米花一個個的放入油鍋
11、中大火炸制
12、約炸30秒後撈出
13、大火燒熱油鍋,再次放入雞米花
14、復炸約5秒鐘撈出即可
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