香酥蘋果圈的做法,香酥蘋果圈怎麼做
“外酥裏嫩,酸甜可口。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥蘋果圈的做法步驟
1、雞蛋兩個打散。
2、麪包屑適量。
3、麪粉適量。
4、蘋果兩個。
5、去皮切兩三毫米薄片。
6、用模具去芯。
7、全部切成蘋果圈。
8、取一片蘋果,在麪粉裏兩面粘勻面粉。
9、粘過麪粉的蘋果片放蛋液裏,兩面蘸勻蛋液。
10、放麪包屑上。
11、兩面均勻裹上面包屑,裹好用手拍實,炸制時不易掉屑。
12、全部裹好麪包屑的蘋果片。
13、鍋內適量花生油燒五六成熱。
14、蘋果片放入,中小火炸制。
15、炸至金黃翻面,把另一面也炸金黃色。出鍋。用吸油紙吸去多餘油脂。
16、裝盤。
17、成品。
18、成品。
19、成品。
小竅門
油不能太熱,一進鍋易糊。
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