蘋果派的做法 盈太美食俱樂部---讓人食慾大開的蘋果派 蘋果派怎麼做
“今天家裏收了一箱蘋果,是老家寄來的,無公害的,做個蘋果派,和大家分享下!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘋果派的做法步驟
1、1.準備材料。
2、2.將80g黃油軟化,加入糖粉和蛋液,攪拌均勻加入低筋麪粉,揉搓成團用保鮮膜包裹,放入冰箱。
3、3.剩餘的50g黃油與砂糖60g放入鍋中小火加熱至融化。
4、4.加入蘋果丁和檸檬不斷翻炒,保持小火。
5、5.製作蘋果餡兒的同時,拿出麪糰擀成皮兒,大概3mm左右。
6、6.放入模具,去掉多餘部分,底部用牙籤扎眼兒(紮了眼兒的忘了拍,就拿根牙籤可勁兒扎就行,幻想自己容嬤嬤上身!)
7、7.多出來的剩餘麪糰再次擀成薄皮兒。
8、8.切成意大利寬面尺寸的細條。
9、9.處理完外皮部分,蘋果餡兒也做好了,倒入做好的派皮,晶瑩剔透,香氣撲鼻。
10、10.將切好的麪條如圖放置。
11、11.打蛋液。
12、12.刷上蛋液。(刷蜂蜜或糖汁兒顏色更好)
13、13.烤箱預熱10分鐘,將派放入烤箱,210℃烤30分鐘。
14、14.完成。
15、成品圖
16、成品圖
小竅門
小貼士
幸福的眼淚小小囉嗦:
1.玫瑰花可以直接乾花上的,不用泡
2.粘米粉超市有賣哦
3.做好的月餅放在烘培紙上(我買的是盈太的)比較衛生哦!
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