杏乾的做法,杏幹怎麼做
“🌿🌿朋友送了一些杏,從小到大第一次吃鮮杏,有點酸、口感沙沙的,不太能接受,爲了留住當季美味,做成水果幹慢慢享受,酸酸甜甜,開胃消食🌿🌿
杏幹色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,並具生津止渴,去冷熱毒之功效。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
杏乾的做法步驟
1、鮮杏洗淨,削皮待用。(根據個人喜好,也可直接切半去核)。
2、削好的杏切半去核,加入兩倍白糖醃製4個小時。
3、烤盤墊上硅油紙,擺上杏瓣,烤箱上下火150度烤40分鐘,取出翻面後上火80度烤兩個小時。(具體時間根據杏表面水分的變化調節)。
4、烤好後,放在陽光下曝曬2天就可以食用了。
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