蒸月餅的做法,蒸月餅怎麼做
“過節做的時候拍的,現在才整理,夠懶的。嘻嘻~八月十五中秋節,賞月吃月餅。我家的蒸月餅每次很受歡迎,孩子都會說,媽媽你做的蒸月餅超好吃,好吃到爆停不下來呀。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蒸月餅的做法步驟
1、準備好的材料倒進鍋裏幹炒,小火要炒熟切碎備用。(乾果也可以是別的,根據自己的口味選擇)。
2、將所需的白糖、食用油、拌勻備用。
3、發好的面。
4、分好的劑子擀成圓形薄片。
5、將餡料放到餅上,餡料放多一點。
6、繼續擀皮放餡料,我做的兩層,(如果要做多層的話重複4、5步就可以了)。
7、最後一次皮蓋好捏緊,以防漏餡。
8、捏緊後,找一個長的好看的八角來做圖案,挺別緻。
9、爲了造型美觀邊緣部分捏成鋸齒狀;整形完成後,放在蒸蓖上醒發20分鐘。
10、醒好大火蒸20分鐘!
11、蒸好嘍!切個三角嚐嚐,嗯超好吃😋!
小竅門
喜歡甜食的朋友可以多放些糖,口感會更好。
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