啤酒果凍的做法 啤酒果凍【初味日記】 啤酒果凍怎麼做
“客官們酒量如何?前方高能,不能喝酒的小盆友看過來!這裏有能吃還不會醉的啤酒酒酒..果凍!!哈哈!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
啤酒果凍的做法步驟
1、吉利丁片用冰水泡軟。
2、一半的蘋果汁倒入鍋中,小火煮至溫熱後關火。
3、放入吉利丁片攪拌到融化,再加入剩下的一半蘋果汁攪勻降低溫度。
4、蘋果汁倒一部分到杯子中。
5、剩下的蘋果汁用打蛋器攪打起泡。
6、把泡沫放入杯中,放入冰箱冷藏4-5小時,凝固即可。
小竅門
/液體/
製作用的液體可以使用顏色和啤酒相似的果汁或汽水,當然也可以直接用啤酒製作。
/泡沫/
1、想要攪打出綿密的泡沫需要耐心,可以使用手動打蛋器也可以使用電動打蛋器。攪打出來的泡沫很脆弱,所以放泡沫到杯子時動作需要輕盈且快速。
2、放冰箱冷藏後,泡沫可能會有一些消泡,這是正常的,追求效果的也可以補上一些泡沫再冷藏一下。
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