糯米肉鬆包油條的做法,糯米肉鬆包油條怎麼做
“我們這將吃早飯稱爲“過早“,特別是早上見到熟人就會問一句,吃了冒,哈哈,很特別的問候。
糯米包油條是我們本地的漢味特色小吃,喜歡吃糯米的估計都會愛上這一口,我做的是兒子愛吃的肉鬆版本的,與壽司有異曲同工之處~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糯米肉鬆包油條的做法步驟
1、糯米洗淨,加水浸泡一晚
2、將泡好的糯米裝盤上蒸鍋
3、水開蒸20分鐘,所有米粒都熟至顏色透明即可
4、油條是我上次做好放冰箱裏保存的,拿出來用少許油,小火煎一下
5、食材都準備好了
6、將砧板上鋪一層保鮮膜,糯米飯趁熱攤在保鮮膜上
7、鋪上一層肉鬆
8、放上一根油條
9、將糯米從尾部向上包起捲成筒狀,用力擰緊兩頭
10、撕開保鮮膜,撒上黑芝麻就可以直接吃啦
小竅門
1.糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多,
2.卷糯米時加一層保鮮膜,這樣糯米不易粘在上面,
3.糯米要趁熱卷,更方便操作,
4.糯米粘性較大,不好消化,晚上少吃。
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