韓國泡菜辣白菜的做法,韓國泡菜辣白菜怎麼做
“韓國辣白菜”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓國泡菜辣白菜的做法步驟
1、洗乾淨大白菜(留着水,不要控幹)
2、白菜從底部中間切兩半
3、半顆白菜從底部切一刀,不要切斷
4、白菜浸一下水,保持溼潤(因爲只有溼白菜纔有利於鹽醃製後脫水)
5、白菜每片葉子上擦鹽,醃製3-4小時,直到白菜充分脫水。
6、韭菜切段,胡蘿蔔切細絲,蘋果、洋蔥、大蒜和姜切成末(用料理機打碎也可以)
7、糯米粉加水燒開,期間不斷攪拌,以免粘鍋底,直到糯米粉液體呈現半透明的漿糊狀
8、糯米粉放涼後加入上述的雜菜中拌勻
9、加適量韓國辣椒麪,蝦皮,白糖,醬油,魚露拌勻
10、把醃好的白菜中鹽水倒掉不要,白菜用清水洗一下,然後在白菜上塗上上述的辣椒雜菜漿糊
11、把白菜拌好放進密封容器中保存,可以當時就吃,也可以放幾天吃,味道超級贊~喜歡酸甜口的可以繼續加糖和醋~
-
老醋花生米的做法 【老醋花生米】-----夏季養胃好食材 老醋花生米怎麼做
“燥熱的天氣裏沒有什麼食慾,總是想來一些清爽可口的開胃菜,今天小貓與大家分享一道在飯館裏叫做率極高的開胃下酒菜花生,別看這些食材很簡單,配到一起可是能量無窮,是夏天非常受喜愛的涼拌菜。香脆可口的花生,酸爽開胃,淋上美味的涼拌汁讓人回味無窮。花生含脂肪40%~5...
-
枸杞馬碲鵪鶉蛋的做法 滋補佳品----枸杞馬碲鵪鶉蛋 枸杞馬碲鵪鶉蛋怎麼做
“此湯有補益氣血、強身健腦、降脂降壓、豐肌潤膚等功效,對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。現代女性大部分都有少許貧血特別是生育過的女性,所以有時間偶爾煲煲這款湯是不錯的選擇哦”食材明細主料鵪鶉蛋(20...
-
醃蒜薹的做法 小清新----醃蒜薹 醃蒜薹怎麼做
“炎炎夏日,來盤這樣的小菜,看起來冰涼涼的,個人很喜歡哈。但是要注意吃完要嚼口香糖啦。超級簡單的,早晨搭配粥,饅頭之類的都是不錯的選擇。嘻嘻,不喜歡蒜味的那就另當別論了。”食材明細主料新鮮蒜薹(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醃蒜薹的做法步...
-
蔥泡菜的做法 預防感冒的妙藥-蔥泡菜 蔥泡菜怎麼做
“蔥雖有特殊的氣味,但不要嫌棄它,因爲這種氣味裏含有特有的磷成分,它不僅增強食慾,還起到防寒、解熱、消炎等作用。蔥不僅作爲防止感冒的妙藥,還在治療感冒、腹瀉、緩解疲勞等方面效果明顯。此外,還起到促進人體吸收維生素B1的作用。”食材明細主料細蔥(1捆)大蒜(2頭)蒜...