可可緹娜香橙慕斯的做法,可可緹娜香橙慕斯怎麼做
“夏天最難抵抗的就是巧克力慕斯,冰滑的口感,濃濃的香氣,總讓人慾罷不能。說起可可粉,大家一定不要買代可可哦,那可是N種添加劑的產物,最近發現瑞士木屋的這款可可緹娜口感超級棒,不僅適合衝飲,做慕斯口感更是一級棒。我個人非常鍾愛黑可可,因爲它口感微苦,香味更濃。仔細閱說讀明書,上面明確標識它是一款真正含有瑞士巧克力的優質可可飲品,看到這句話我就徹底放心了,家裏的小朋友自然也可以喝啦,如果是衝飲,建議小夥伴們用牛奶,這樣口感會更棒哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
可可緹娜香橙慕斯的做法步驟
1、提前準備好所需原料。
2、取橙子皮碎與牛奶混合,用小火煮沸。
3、加入黑可可粉攪拌均勻。
4、吉利丁片放入冷水中泡軟。
5、將吉利丁片放入巧克力牛奶液中。
6、淡奶油中加入糖粉,打至八分發(勉強流動的狀態)。
7、大約取四分之三的淡奶油倒入巧克力液中。
8、攪拌均勻。
9、將做好的巧克力慕斯液倒入容器中。
10、頂部倒入剩餘的淡奶油,送入冷藏1小時定型。
11、食用前頂部再次撒少量的可可粉,放薄荷葉和橙子片做裝飾即可。
12、超級香滑哦。
小竅門
1:製作慕斯必須要用到吉利丁粉或者吉利丁片,如果是用吉利丁片,一定要提前將它泡軟,然後放入溫熱的巧克力液中,這樣它就能完全融化,起到凝固的作用2:製作慕斯的淡奶油不要打的特別硬,一般以半流動狀態,或者稍微再稠一點也可以,千萬不要打成裱花裝。
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