胡蘿蔔豆渣泥的做法,胡蘿蔔豆渣泥怎麼做
“有了豆漿機後,喝豆漿是非常簡單方便的,同時剩餘的豆渣通過變換,也可以烹製出不同風味的菜餚,豆渣即可以單獨炒制,也可以和其它食材搭配烹製,今天就用豆渣和胡蘿蔔搭配烹製一道菜餚:胡蘿蔔豆渣泥。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔豆渣泥的做法步驟
1、主輔料:胡蘿蔔、熟豆渣
2、把洗淨的胡蘿蔔入鍋蒸熟。
3、把蒸熟的胡蘿蔔剝去薄薄的外皮。用刀把熟胡蘿蔔壓成泥狀。
4、把姜切末。起鍋熱油,炒香薑末。
5、放入胡蘿蔔泥。小火將其煸炒,使其蒸發一些水分。
6、然後加入熟豆渣。將其翻炒均勻。
7、加入牛肉粉、少許鹽調味。
8、翻炒均勻即可關火。
9、出鍋裝盤,點綴後即可上桌。
小竅門
1、牛肉粉已有鹹味,放鹽時要嘗一嘗。
2、炒胡蘿蔔泥時,油要稍稍多一些。
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