舒芙蕾鬆餅的做法 日式網紅 - 舒芙蕾鬆餅 舒芙蕾鬆餅怎麼做
“火遍抖音的高顏值舒芙蕾鬆餅,在家也可以自己動手做。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
舒芙蕾鬆餅的做法步驟
1、先將蛋黃和蛋清分開。
2、蛋黃內加入牛奶、攪拌均勻。
3、慢慢加入麪粉在蛋黃中攪拌均勻。
4、蛋清慢慢加入白砂糖打發,打發至紋路清晰有光澤感的蛋白霜,提起打蛋器有小小彎鉤,狀態接近硬性發泡。
5、取三分之一的蛋白到蛋黃中攪拌,拌勻後將蛋黃倒入剩下的蛋白內,翻拌均勻。
6、鍋燒熱後倒入少許油晃勻轉小火,再用廚房紙擦拭乾淨鍋內油份,用大勺子或者冰淇淋勺取適量放入鍋中。
7、蓋上鍋蓋單面煎2~3分鐘,翻面再蓋上鍋蓋煎2~3分鐘即可。
8、煎好的鬆餅擺入盤中,篩上少許糖粉,加上一點藍莓點綴即可。
小竅門
1、一個鬆餅大約兩勺麪糊,先舀一勺進鍋中再在表面疊加一勺,會更加鬆軟有彈性。
2、可以加入適量的果醬或者水果,果汁搭配,味道更佳。
-
了結糖的做法,了結糖怎麼做
“如果太甜.可以配杯咖啡或茶.味道太淡可以配冰激凌來吃”食材明細主料夏威夷果仁(適量)輔料糖(適量)蜜糖(適量)蛋白(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)了結糖的做法步驟1、先將糖和蜜糖加熱到150度.2、把蛋白攪拌好3、加上夏威夷果仁.如果沒有可以加花生或核桃...
-
仙草綠豆冰的做法,仙草綠豆冰怎麼做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清涼,當然還有減肥的效果,如果你有長青春痘,一樣能幫你消滅掉!很簡單的做法,很冰涼,很好喝!”食材明細主料綠豆(一碗)薏仁(一碗)輔料冰塊(適量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仙草綠豆冰的做法步驟1、先把綠豆跟薏仁用水泡一個...
-
木瓜燉雪蛤的做法 木瓜燉雪蛤---女性美容首選 木瓜燉雪蛤怎麼做
“木瓜燉雪蛤是不少女性首選美容養顏佳品,它清香甜潤,有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗,還有補血作用,既美味又養顏,喜歡漂亮的美女不妨試試。雪蛤,又名林蛙。是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種,由於其冬天在雪地下冬眠100多天,故稱“雪蛤”。我...
-
胡蘿蔔馬蹄水的做法,胡蘿蔔馬蹄水怎麼做
“馬蹄和胡蘿蔔營養都很豐富,喝完了湯把裏面的胡蘿蔔和馬蹄當零食吃,既能補充維生素對身體好還不長肉哦~”食材明細主料胡蘿蔔(一根)輔料馬蹄(四個)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔馬蹄水的做法步驟1、需要的材料:馬蹄6個,胡蘿蔔一根。2、胡蘿蔔切小塊。3、馬...