麪包機做紅豆沙的做法,麪包機做紅豆沙怎麼做
“紅豆沙在點心界的作用多多,可以和中式麪點,西式甜點自由搭配,是一款常用配料。用老法過濾豆皮後再進行炒制要花費不少精力和時間,買市售的紅豆沙往往太甜太膩。現在用上麪包機,就可以輕鬆做出符合自己口味的百搭配料——紅豆沙。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
麪包機做紅豆沙的做法步驟
1、紅豆洗乾淨,浸泡12小時。
2、泡好的紅豆放入電飯煲裏,加入適量的水。水量略微高過紅豆即可。
3、用豆類模式把紅豆煮爛。
4、把煮爛的紅豆加少許煮紅豆的水放入料理機裏打成紅豆泥。
5、把紅豆泥倒入麪包機桶裏,選擇果醬程序。結束後放入適量的糖,再次啓動一次果醬程序。
6、第二次果醬程序中途可以觀察下紅豆沙的厚薄程度,覺得差不多了就可以停止程序了。
小竅門
1.浸泡紅豆過夜更容易煮爛。室溫高時要把浸泡的紅豆放入冰箱,以免紅豆發芽。
2.煮紅豆的水無法有個確定的量,畢竟紅豆的浸泡時間不同,鍋子的大小也不同。煮完後的紅豆水多了沒有關係,加點紅糖喝可是補血的。
3.打紅豆泥的紅豆水不要加太多,能啓動料理機即可。水分越多,後期麪包機制作紅豆沙時花費的時間就越長。
4.過早加糖,紅豆沙會有些發苦。第二次果醬程序加或者覺得紅豆沙快好了時加糖比較好。
5.麪包機攪拌桶溫度很高,注意不要被燙傷。
6.沒有面包機的豆友可以用不粘鍋炒,只是會比較累。
-
百利愛爾蘭咖啡凍的做法 苦中一點甜——百利愛爾蘭咖啡凍 百利愛爾蘭咖啡凍怎麼做
“愛爾蘭咖啡算是雞尾酒的一種,而且是爲數不多的熱的雞尾酒。第一次喝愛爾蘭咖啡,是在英國一個小鎮的鄉村酒吧裏面,酒吧裏面有各式的加了酒的咖啡,我特意選了愛爾蘭咖啡。香苦的咖啡,頂着新鮮的奶油,淡淡的威士忌酒香百利甜酒是鮮奶油和威士忌的融合於是我就突發奇想...
-
紅豆薏仁的做法,紅豆薏仁怎麼做
“紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多餘水分,但因爲薏仁偏涼性,不適宜女生單獨長期食用,配合溫性的紅豆,對身體就不會造成負擔。紅豆可以補血,薏仁則能美白,不僅瘦身還兼具美容的功效。薏仁,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列爲上品,它可以治溼痹,利腸胃,消水腫,健脾...
-
蘋果西紅柿蜂蜜沙拉的做法,蘋果西紅柿蜂蜜沙拉怎麼做
“蘋果被我上次啃過一口,不太好吃,看着放在那裏心煩,於是做了一個蜂蜜沙拉,用了很少的沙拉醬,如果怕胖其實也可以不放只放蜂蜜也很好吃的。”食材明細主料蘋果(一個)西紅柿(一個)輔料蜂蜜(適量)沙拉醬(少許)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果西紅柿蜂蜜沙拉的做法步驟1...
-
自制江米甜酒的做法,自制江米甜酒怎麼做
“米酒,又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒,也是漢民族的特產之一,有悠久的飲用歷史。米酒只用糯米或大米作爲原料,使用的是甜酒發酵曲,製作工序簡單,含酒精量較少,味道偏甜,適宜人羣更大,最宜作夏季的飲料。米酒適宜範圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣溫高,米易發酵,更是消渴...