草莓焦糖布丁的做法,草莓焦糖布丁怎麼做
“兒子很喜歡吃甜點,所以我也是各種嘗試學着做,這個布丁用了奶油非常的香,原方還有燒奶,我家裏沒有了換成蜂蜜。本來想着就是普通的牛奶蒸雞蛋味,沒想到加了焦糖和奶油份外的好吃,那股焦香味特別的迷人,而且用蒸烤的方法更加的細膩滑口;
熱着吃小朋友喜歡,但是冷藏後再放點草莓片我更喜歡呀。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓焦糖布丁的做法步驟
1、準備好所需要的材料
2、白糖加涼水放奶鍋中,開電磁爐小火加熱至冒泡出現焦糖色
3、快速倒入開水,成爲焦糖液
4、鍋中放牛奶、蜂蜜、淡奶油小火加熱
5、再加入焦糖液
6、用打蛋器攪拌均勻成爲焦糖色,然後放涼
7、把2個雞蛋和一個蛋黃打散後放進牛奶液中攪拌均
8、最後再過濾一下,這樣口感更細
9、入160度的烤相35分鐘左右,最下層放烤盤裝滿熱水,倒數二層放烤網,布丁瓶放在烤網上,上面蓋上錫紙
10、烤好的布丁非常香滑
11、最後把草莓切片放在上面即可
小竅門
原方子是放煉乳,我沒有所以用蜂蜜代替了;
液體奶一定要放涼後再加雞蛋液,以免燙的時候把蛋液衝成蛋花;
布丁液做好要過濾一下,成品才更細膩;
烤的時候要用水浴法,並且布丁瓶不可以蓋蓋子,蓋錫紙即可
-
薏米漿的做法,薏米漿怎麼做
“薏米的功效:1.有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸...
-
自制紅豆沙的做法 超級簡單方便——自制紅豆沙 自制紅豆沙怎麼做
“紅豆沙有着廣泛的用途,一般來說,製作方法分爲兩種:一種是用攪拌機打碎,另一種是用過濾的辦法去掉皮。但是我沒有攪拌機,而且據說紅豆的營養就在那點皮上,所以,當這種不用去皮的紅豆沙方法出現時,我很激動地就嘗試了,當然這種方法口感和攪拌機打碎的還是有點點差別,不過...
-
山藥甜點的做法,山藥甜點怎麼做
食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓醬(適量)桂花醬(適量)配料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥甜點的做法步驟1、將山藥去皮切段放鍋裏水煮熟。2、將適量冰糖放在燒開的水裏溶化。3、將煮熟的山藥放冰糖水裏泡一小時,也可冰箱冷藏。4、藍莓醬用一點冰糖水...
-
濃香玉米汁的做法 濃香玉米汁&玉米餅 濃香玉米汁怎麼做
“純純的,香香的,好喝的玉米汁自己在家就能做,口味絕對不輸外面賣的,玉米渣還能做成玉米小餅,絕對的粗糧小餅哦!”食材明細主料甜玉米(3根)麪粉(適量)輔料牛奶(400ml)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香玉米汁的做法步驟1、玉米剝成粒,洗淨,放進鍋裏,加清水(喜...