滋補梨盅的做法,滋補梨盅怎麼做
“乾燥的季節最容易上火,補肺潤燥最好的食材就是雪梨,這個季節真的是沒它不行。但是梨性寒,老人小孩以及脾胃不好的人不宜生吃,但煮熟了吃還是沒問題的……”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滋補梨盅的做法步驟
1、幹百合加冷水浸泡
2、銀耳泡發後去根撕小塊,紅棗洗淨,泡軟的百合瀝乾水分備用(不要問我盤子裏爲啥那麼多棗,那是因爲同時我做了好幾個梨盅)
3、雪花梨去皮並切去頂端(切掉的部分留作蓋子)
4、用勺子把梨挖成一個碗狀
5、放入之前準備好的銀耳、百合、紅棗和適量冰糖
6、加少許涼白開在裏面
7、蓋上蓋子,入蒸鍋大火蒸15分鐘即可
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
小竅門
把紅棗換成枸杞也是很不錯的,如果老人不喜歡甜食冰糖可以不加,總之食材的搭配並不固定,可以根據自己的喜好隨意調整。
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