滋補的冰糖梨水的做法怎麼做又香又好吃
主料
梨 :2只輔料
多晶冰糖 枸杞或紅棗 :適量具體步驟
儘量選汁多皮薄的那種梨,將梨且成小塊,不要太小,否則易燉爛;
冰糖用多晶的,不要單晶的。單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀。平時買糖也最好選那種微黃的。
將枸杞或紅棗洗淨,如果是那種很乾的大紅棗,建議先稍泡發。
在鍋裏放入適當的冷水,快燒開時加入適量冰糖;
繼續小火加熱,稍後加入備好的梨,繼續小火慢燉,約20-40分鐘關火即可
中途可加入枸杞或紅棗;倒出放在一旁待涼了再喝
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