裙帶菜牛肉豆腐湯的做法,裙帶菜牛肉豆腐湯怎麼做
“哇哇哇作爲一個北方人我已經湯入膏肓,沒湯都吃不下飯的趕腳!今天做一個裙帶菜+內脂豆腐+牛肉片的超級鮮湯!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
裙帶菜牛肉豆腐湯的做法步驟
1、泡發一點點海白菜(也叫裙帶菜)準備一小塊牛肉、牛裏脊最好哦!其他部位也可以!內脂豆腐一盒我只用了半塊!人多可以放一盒哦!蔥薑蒜搞起來!
2、裙帶菜有點長我拿剪刀剪開了、可以刀切!
3、牛肉切片、切完拍一下一次排開!
4、叮、放入碗裏!好了我們開始研製肉片。
5、首先放入一勺澱粉。
6、放入料酒。
7、味極鮮。
8、胡椒粉。
9、都放好了。
10、攪拌讓其充分吸收各種料汁、抓拌均勻備用!
11、蔥薑蒜各種切。
12、起鍋燒油。
13、油熱放入缸切好的蔥薑蒜。
14、放入裙帶菜翻炒幾下。
15、倒入清水。
16、就這樣哦不要害怕哦!
17、放入鹽巴。
18、然後我們來切內脂豆腐、這個豆腐太軟了掌握好尺度不然爛了哈哈。
19、此刻端着菜板將這個軟軟豆腐倒入鍋內!
20、咕嘟咕嘟煮幾個開。
21、拿出肉肉放進鍋裏。
22、在水滾位置放入醃好肉片,一片一片放。
23、不要都放裏一定一片一片放,放進去煮一會兒彆着急攪動哦。
24、待肉片熟透放點香油出鍋哦。
25、有條件就放點香菜。
小竅門
這個湯很好喝!愛喝湯的小寶貝們可以試一下哦!簡單好喝。
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