南瓜紅棗湯的做法,南瓜紅棗湯怎麼做
“秋冬季節的南瓜又便宜又香甜,切一塊,與紅棗同煮,光看顏色就已經很暖了,連肉兒帶湯兒喝兩杯,全身都暖了。
它可以是一道開胃熱湯,也可以充當下午茶補充能量。紅棗的甜與南瓜的甜是截然不同的,前者是濃郁的甜蜜,後者是清淡的香甜。這兩種食材隨手可取,其營養價值也不低,除增加膳食纖維外,還能爲人體補充豐富的維生素C、鐵、β胡蘿蔔素等營養物質,可作爲一般人羣的日常養生食材。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜紅棗湯的做法步驟
1、南瓜和紅棗準備好;南瓜宜選用肉厚味甜的品種,紅棗用清水沖洗乾淨。
2、南瓜切小塊。
3、養生壺裏倒適量水,以建議的水位線和食用量爲準;先將紅棗倒入水中。
4、定時25分鐘,紅棗有點幹,爲了讓其內部吸足水而柔軟,先煮10分鐘。
5、將南瓜塊倒入湯中,完成剩下的15分鐘。
6、南瓜紅棗湯,自帶甜味,暖身又暖胃!
小竅門
1、南瓜和紅棗都自帶甜味,所以無需額外加糖;
2、南瓜易熟,所以要後放;久煮之後會散開,如果想要保持南瓜塊完整不碎,可在最後5分鐘放入,既保證其熟透,又能保證形狀。
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