排骨白蘿蔔湯的做法,排骨白蘿蔔湯怎麼做
“吃些排骨可以儲存能量,增強免疫力。白蘿蔔有着健脾補氣,補水順氣,健脾益胃,促進消化,增強食慾,清肺熱,止咳化痰,解酒,增強機體免疫力等功效。
這款排骨白蘿蔔湯是兩種利好食材比較理想的組合,具有健康簡單的加工方法,鮮美爽口的味道,豐富的營養,諸多的食療功效等優點,非常適合貼秋膘食用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨白蘿蔔湯的做法步驟
1、排骨洗乾淨用冷水浸泡30分鐘,拔出血水。
2、浸泡後的排骨入鍋焯出血水。
3、蔥姜、大料、香葉放入電飯煲。
4、焯水後的排骨入鍋電飯煲。
5、加適量水,蓋上蓋子,調至煲湯1小時檔煲。
6、白蘿蔔去皮洗乾淨。
7、白蘿蔔切成滾刀塊兒。
8、1小時後將白蘿蔔入電飯煲。
9、蓋上蓋再煲。
10、煲至白蘿蔔熟,加鹽、胡椒粉,斷電。
11、攪拌均勻,撒些香菜碎即可盛出享用。
小竅門
1、冷水浸泡排骨時,要多換幾次水。
2、焯排骨時,要冷水將排骨入鍋。
3、調味品依據個人口味添加。
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