番茄蛋花面疙瘩湯的做法,番茄蛋花面疙瘩湯怎麼做
“週末愉快!中午偷懶,所以做了着個簡單快手、暖心暖胃的麪疙瘩湯,天氣真的冷啦,一碗麪湯下去舒服啊”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄蛋花面疙瘩湯的做法步驟
1、材料準備
2、鍋裏放少許油
3、放入蔥白炒出香味
4、加入番茄粒翻炒
5、加入適量熱水
6、加蓋煮開小火再煮5分鐘
7、煮湯的時候來製作麪疙瘩:擰開水龍頭,讓水呈快速滴水狀態,面盆放下面用筷子不停攪拌,使麪粉呈如圖的小疙瘩,盆不要一直接水,攪拌一下接一點水離開再重複,直至麪粉全部呈小疙瘩
8、在煮好的湯中加入麪疙瘩煮1分鐘
9、再畫圈淋入雞蛋液煮1分鐘
10、加少許鹽調味,盛碗撒蔥花
11、趁熱拌勻蔥花,燙出的蔥花特別香
12、美味
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