瘦肉丸子湯的做法 瘦肉丸子湯-----湯鮮肉糯 瘦肉丸子湯怎麼做
“瘦肉丸子湯,湯鮮肉糯,味道鮮美。
材料:
瘦肉300克,生粉,蔥末少許,鹽,雞精,姜米。
方法:
瘦肉剁成肉泥,加入鹽和蔥末,生粉拌勻待用。
將拌好的肉餡做成肉圓,如圖。
鍋裏放進清水燒熱後,逐個下進肉圓,
小火慢煮,火大會將圓子煮開花的。
待肉圓煮熟時調入雞精,蔥末和姜米燒開,出鍋即成。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
瘦肉丸子湯的做法步驟
1、豬肉300克,蔥。
2、瘦肉剁成肉泥,蔥切末
3、加入生粉,精鹽。
4、拌勻待用。
5、將拌好的肉餡做成肉圓,如圖。
6、分別做好肉丸
7、鍋裏放進清水燒熱,逐個下進肉丸
8、小火煮開,在湯里加適量的鹽
9、調入雞精,姜米
10、出鍋即成。
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