肉絲芹菜拌粉絲的做法,肉絲芹菜拌粉絲怎麼做
“其實這道菜我也不知道叫什麼,聽媽媽說是姥姥家流傳下來的,後來姥姥教給了媽媽,媽媽又教給了我,今天就和大家一起分享一下,希望大家會喜歡這道我們老少都愛吃的涼拌。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉絲芹菜拌粉絲的做法步驟
1、這是全部食材,粉絲也可一小把
2、炒鍋燒開水,先放入粉絲至發散在放入芹菜,關火靜置5分鐘。
3、將粉絲和芹菜撈出過涼水,涼透後瀝乾水。
4、將粉絲放於盤中間,芹菜放在旁邊擺盤。
5、炒鍋內倒入油,薑絲炸鍋,接着放入五花肉絲,將肉絲煸至幹身一些,接着放入花椒麪,胡椒麪翻炒,接着放入味達美大約4湯匙,醋可根據個人喜好放入我放了兩勺(因爲今天家裏沒有陳醋了放的加加白醋不影響口味),燒開一些關火,等涼。
6、將炒熟的花生用搗蒜的工具搗碎(炸花生米是買的現成的,因爲只用一點,所以我也懶的自己炸)
7、做好的調味汁澆在粉絲上(看上去沒有湯汁其實都在肉下面)
8、最後將搗碎的花生放在上面,吃的時候拌均勻即可。
小竅門
肉絲煸的幹身一些會好吃一點。
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