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雙椒爆炒金銀蛋的做法,雙椒爆炒金銀蛋怎麼做

素菜2.69W
雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做

爲了讓兒子在炎熱的夏天有個好胃口,年休在家自創的一道下飯菜

食材明細

主料
輔料
  • 青紅椒 (適量)
  • 生薑 (適量)
配料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 微辣 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

雙椒爆炒金銀蛋的做法步驟

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第2張

    1、準備雞蛋,生薑,青紅椒(這種特辣)。

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第3張

    2、把蛋清和蛋黃分開打撒。

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第4張

    3、熱油滑蛋清。

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第5張

    4、熱油滑蛋黃。

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第6張

    5、滑好的蛋清和蛋黃。

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第7張

    6、鍋裏少許油爆香生薑和青紅椒。

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第8張

    7、倒入滑好的雞蛋用少許鹽和生抽調味即可。

  • 雙椒爆炒金銀蛋的做法 雙椒爆炒金銀蛋怎麼做 第9張

    8、起鍋裝盤。