蘿蔔竹蔗馬蹄煲茅根的做法 紅蘿蔔竹蔗馬蹄煲茅根 蘿蔔竹蔗馬蹄煲茅根怎麼做
“紅蘿蔔竹蔗馬蹄煲茅根--這一道應該說是廣東民間春夏時常飲的養生湯水,它具有清血熱、止渴利水、潤肺生津、清肝和胃的功能,並可治諸血癥,解痘疹後餘熱及小兒麻痘的煩熱、膀胱炎、尿道炎等。
紅蘿蔔--是食藥兼之的蔬果,現代營養學認爲它富含胡蘿蔔素,能健胃助消化及防治因維生素A缺乏所引起的疾病。中醫認爲它性溫而味甘、辛,入肺、脾經,能寬中行氣、散腸胃邪氣。
竹蔗--是甘蔗的一種,它富含多種維生素、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等。中醫認爲它能清熱瀉火、潤燥解毒。
馬蹄--富含粗纖維、粗蛋白、鈣、磷、鐵和維生素C,能清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰。
茅根--是一種清熱類的藥物,性味甘寒,入肺、胃、小腸經,能涼血止血、清熱利尿。
四物合煎爲湯,是廣東民間常用於清暑熱、祛溼熱、治春夏間皮膚病的湯水,尤多用於小兒。如寒虛型體質的人則可在煎時加入少許陳皮和生薑。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔竹蔗馬蹄煲茅根的做法步驟
1、茅根沖洗乾淨剪短,馬蹄削去外皮。
2、紅蘿蔔削皮後切成滾刀塊狀,竹蔗一節切成四瓣。
3、所有材料加入國內,倒入適量清水,大火燒開後轉小火煲40分鐘即可。
4、湯清色,味微甜。
5、成品圖。
小竅門
喜歡加入肉類一起煲的可以適當加兩小塊豬腱或者小塊瘦肉,此款湯水不適合放油多的骨頭。
-
洋蔥蛋圈的做法,洋蔥蛋圈怎麼做
“簡單、好看、好吃。”食材明細主料雞蛋(1個)洋蔥(1個)輔料黑芝麻(2克)配料鹽(1克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥蛋圈的做法步驟1、洋蔥對比中間切開取中間的部分做圈,從外往裏推這樣洋蔥圈就好分離。洋蔥圈做好待用,用玻璃正方形飯盒底部打油。油不要太多適量...
-
西蘭花炒蝦球的做法 【西蘭花炒蝦球】——女兒的小竈 西蘭花炒蝦球怎麼做
“現在正是吃蝦季節,大人和寶寶們可要好好把握這個季節,享受肥美的鮮蝦呀。剝去了蝦殼的蝦球非常鮮嫩,吃起來很方便,味道也特別的好。而西蘭花吸收了蝦的鮮美也非常的好吃,這可是老少皆宜的一道經典菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料西蘭花(適量)紅椒(適量)配料蒜(適量)料酒...
-
紅燜肉玉米豆的做法,紅燜肉玉米豆怎麼做
“只吃紅燜肉有些膩,放些玉米粒,很有味道。我用的是速凍的玉米自己回來拔下來的粒粒。”食材明細主料五花肉(500克)輔料玉米粒(200克)配料老抽(適量)味素(適量)蔥(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燜肉玉米豆的做法步驟...
-
照燒雞腿飯的做法 不一樣的日式照燒雞腿飯 照燒雞腿飯怎麼做
“以前發過一篇PK吉野家的照燒雞腿飯的日誌,照燒醬是我自己配置的,味道還可以,今天我用了COOK100的日式照燒醬還真是不一樣呢。專業的就是專業,山寨的就是不行的。我用COOK100D照燒醬重新做了照燒雞腿飯孩子超愛吃。烤出的照燒雞腿味道鮮美色澤紅潤光亮,賣相非常誘...