手抓蒜香骨的做法的做法,手抓蒜香骨的做法怎麼做
“今天做的這道菜庚特別的高興,我也好開心的,做自己喜歡做的事情真的特別的幸福,我真的特別喜歡做各種美食,即使累我也覺得很幸福,特別是庚說好好吃的時候”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
手抓蒜香骨的做法的做法步驟
1、肋排洗淨瀝乾
2、先調料,料酒1湯匙,生抽半湯匙,老抽半湯匙,蠔油1湯匙,蜂蜜1湯匙,鹽6G。
3、加如調好的料拌勻醃製半天
4、加如調好的料拌勻醃製半天
5、醃製好的排骨瀝乾。(煎的時候不會濺的太厲害。)
6、胡蘿蔔切成細丁,蒜和蔥都切末備用。
7、不粘鍋油燒熱後轉中火,下入肋排煎至兩面金黃,邊角微焦。(要不停的翻身,醬油醃過後特別容易糊底。也可以用油炸的方法,油炸的更香)
8、另起油鍋,倒入蒜末煸香。(中小火)
9、再倒入胡蘿丁末煸炒一下。
10、倒入煎好的肋排,放入蔥末炒一下即可出鍋
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