醋澆海蜇的做法,醋澆海蜇怎麼做
“天漸漸熱了,海蜇黃瓜絕對是超級爽口的菜哦!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋澆海蜇的做法步驟
1、選優質無沙海蜇
2、改刀斜切成塊狀,用涼開水浸泡,期間換幾次水,去掉海蜇的鹹澀味。
3、取小碗一個,加入所有調料,調成糖醋芝麻汁。黃瓜削皮,切成薄的滾刀塊(皮不用削的太乾淨,增加顏色層次感,薄的滾刀塊要比薄片更加爽脆。)
4、盤底鋪上黃瓜片,海蜇濾水置於黃瓜上,撒上蔥花(香菜更好)
5、澆上糖醋汁即可。
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