烤腸炒荷蘭豆的做法,烤腸炒荷蘭豆怎麼做
“第一次髮菜譜不知道能不能成功,也不知道各位會不會喜歡!
平時在飯店都是吃的臘肉荷蘭豆,可老婆不愛吃臘肉卻愛吃荷蘭豆,所以就用烤腸代替了臘腸來炒的,不過味道也不錯呀!!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤腸炒荷蘭豆的做法步驟
1、烤腸一根,也可以用別的味道的腸。
2、切好的烤腸。
3、焯過的荷蘭豆,之所以用焯過的不用炒的是因爲少油少鹽的原則,焯過之後炒時候就可以少放油並且炒的時間會短些。而焯過的顏色更翠綠,吃的口感也脆嫩!
4、炒鍋放少許油,油熱後放入切好的烤腸,略翻炒再放入焯過的荷蘭豆,翻炒幾下之後放少許鹽,點入少許東古醬油再翻炒均勻就可以出鍋了。因燈光不好照的不太好!
-
鮑汁兒茄丁的做法,鮑汁兒茄丁怎麼做
“鮑魚汁兒這個調味料真得很妙,讓菜很有味兒,特容易下飯。自己胡亂做了個鮑汁兒茄丁,沒想到味道出乎意料的驚喜。”食材明細主料茄子(兩個)輔料尖椒(適量)胡蘿蔔丁(適量)配料蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁兒茄丁的做法步驟1、茄子洗淨去蒂,切成小塊...
-
酒釀雞的做法,酒釀雞怎麼做
“做法:雞斬件後,加入調味料鹽、胡椒粉、生粉、生抽醃製約十分鐘。起鍋放油燒熱,放生薑、蒜頭爆香,放入醃好的雞塊,快炒變色後,加入黃酒(糥米酒),翻炒幾下。再放入少許高湯或清水,調至中火,蓋鍋燜大概十分鐘,放入蔥段,裝盤即成。”食材明細主料土雞(半隻)輔料黃酒(30-50ML)配料...
-
粵式蒸鱸魚的做法,粵式蒸鱸魚怎麼做
“粵菜講究的是原汁原味,特別注重選材和配料。像白切雞,一般是選用“走地雞”(顧名思義,就是要放養的雞)這種雞肉質結實嫩滑,拿來做白切雞最合適不過了。而清蒸魚則要求魚一定是活魚且是一些肉質嫩滑的魚,像草魚是很少人用來清蒸的。老公和寶寶都特別喜歡吃魚,所以清蒸...
-
醬豬棒骨的做法,醬豬棒骨怎麼做
食材明細主料豬棒骨(3.5斤)輔料花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)陳皮(適量)配料老抽(適量)冰糖(適量)甜麪醬(適量)雞精(適量)生抽(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬豬棒骨的做法步驟1、原料:豬棒骨3.5斤,剁大塊。2、配料:花椒、大料、桂皮、香葉、陳皮、草果、辣椒,放在...