鳳爪燒魔芋的做法 《鳳爪燒魔芋》——養顏美食,女人的最愛 鳳爪燒魔芋怎麼做
“這道菜我特別喜歡,雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和醫療效果,被人們譽爲“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想腸胃好,還是吃魔芋”的說法。以前沒有跟魔芋一起燒過,今天做出來老公說很好吃,我朋友也說好吃的。希望朋友也能喜歡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鳳爪燒魔芋的做法步驟
1、準備食材,把雞腳洗乾淨,從中間砍斷,(雞腳我用涼水泡了一個小時,把血水泡出來,中途換了兩次水,這樣我就不用焯水了。)魔芋切片用水泡,而且還要用水焯一下。
2、鍋裏面熱油,放雞腳,大料,香葉,花椒,幹辣椒,姜炒。
3、放入郫縣豆瓣。
4、加入開水燒開,放入魔芋,鹽燉10分鐘。
5、加入胡蘿蔔。
6、加入板栗。
7、燉20分鐘,調味,放醬油,雞精加入蒜。
8、裝盤。
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