火龍果香醋肉的做法,火龍果香醋肉怎麼做
“正確來說,這道菜應該算是糖醋的,酸甜開胃。
火龍果的營養價值很高,火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒有解毒的功效。它對胃壁還有保護作用。
同時,火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維等等。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火龍果香醋肉的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、將火龍果洗淨後在1/3處切開。
3、把火龍果的果肉用勺子取出,切小塊,殼備用。
4、枸杞用溫水浸泡5分鐘後取出,蔥蒜切末備用。
5、將香醋、生抽、白糖按比例調配在一起,備用。
6、五花肉切小塊。
7、熱鍋燒油,將蒜末與蔥白下鍋炒出香味。
8、把五花肉下鍋,翻炒至變色。
9、將調料倒入鍋中,再加少量的清水。
10、大火收汁,調入些許雞精。
11、關火,將火龍果、枸杞、蔥下鍋拌勻。
12、裝入火龍果的殼中,即可食用。
小竅門
1.剛買回來的肉不大好切,有一個小竅門,可以將肉放入冰箱速凍櫃中,1小時後,取出,切起來就十分簡單了。
2.口味可自行斟酌,個人比較喜歡這種酸甜口感。
3.最後一步收汁調味後就要熄火了,火龍果下鍋再開火翻炒的話會將其中的水分逼出,顏色就掛不住了(第一次教訓的經驗總結TT)。
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...