蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎麼做
“這個菜學名叫啥還真不知道,家鄉話是“洋提子闊””
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸野菜的做法步驟
1、荒地裏找的野菜裏面夾帶了一點薺菜,現在薺菜有點老了只要葉子。
2、摘葉子留用,淘洗乾淨。
3、控幹水分。
4、打入一個雞蛋可以預防出水,放入麻辣鮮雞精各2勺使菜入味。
5、抓拌均勻。
6、放入兩碗麪粉,(麪粉視菜的多少而入)我這個菜比較多。
7、抓拌均勻使菜葉裹上面粉且不溼粘就好,麪粉益多不宜少。
8、上蒸鍋,蒸菜篦子上要放一塊溼蒸布,菜碼在上面蒸20分鐘。
9、20分鐘蒸好啦。
10、放到大點的盆裏扒拉開散熱。
11、盛一碗放入鹽雞精香油拌均勻即可吃啦,喜歡吃蒜的可放蒜泥更美味呦。
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