韓式煎豆腐的做法,韓式煎豆腐怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式煎豆腐的做法步驟
1、將豆腐用水衝一下切成1cm的片。
2、不粘鍋內放油,油溫六成熱時候放豆腐。
3、煎一面後翻面,需要將兩面煎至金黃色。
4、煎好了裝盤備用。
5、蔥薑蒜切碎放入碗中,加入所有調料,放入水調勻。
6、鍋內放油,六成熱時候放入蔥姜爆香。
7、倒入之前調勻的調料湯汁。
8、,倒入調料,然後倒入豆腐片,翻炒均勻。
9、待芡汁裹住豆腐即可關火。
10、擺盤放入香菜裝飾。
小竅門
豆腐可以整片溜炒,我是因爲方便吃,後來又切開了一半。整片做起來從外觀看起來會比較完整。
放澱粉比較容易掛漿,豆腐會很入味,蒜蓉等調料都會掛在豆腐表面,吃起來非常好吃。
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